Unsere beliebte Gans

Wir bereiten die Gans auf ganz besondere Art und Weise zu...
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Hotel-Restaurant Bruchwiese

  • Rund um die Martinsgans
    Unsere beliebte Gans - als Confit zubereitet - gibt es ab Samstag, 06.11. ab 18.00 Uhr... Mehr lesen...
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UNSERE BELIEBTE GANS

Feldsalat mit hausgebeizter Gänsebrust
und karamelisierten Walnüssen
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Gänsebrust- oder Keule
mit Orangensauce, Seidenknödel mit Nussfüllung und Apfelrotkohl
* * *
Rotweinbirne mit Mandel-Eis

als Menü € 38,00
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Gänsebrust oder -Keule
mit Orangensauce, Seidenknödel mit Nussfüllung und Apfelrotkohl
als Einzelgericht € 23,00
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