Unser Menü zu Pfingsten

mit Sandelholz hausgebeizter Lachs
zarter Fenchel-Gurken-Salat
 
Kalbsrückensteak
mit Senf-Meerrettichkruste,Pastinaken-Pürrée, bunte Möhren
oder
Filet vom Seesaibling
mit Limonen-Ingwer-Sauce und grünen Gnocchi, bunte Möhren
 
Erdbeerragout mit Vanilleeis und Minzsahne
oder
Orangencrèpe mit Rhum-Rosinen-Eis
€ 38,00
 
Vegetarische Variante zu € 33,00
Bärlauchsüppchen mit Spargelquiche

Hausgemachte
Pastinaken-Möhren-Nudeltaschen
mit Kresse-Sauce
 

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Hotel-Restaurant Bruchwiese

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  • Unsere leckere Gans
    ... gibt es wegen der großen Nachfrage auch noch im Januar... Mehr lesen...
Liebe Gäste,

wir verwöhnen Sie mit regionalen und saisonalen Spezialitäten
sowie raffinierte Eigenkreationen. Gerne interpretieren wir
regionale Gerichte und servieren z.B. Dibbelabbes oder kleine Mehlkneppscher zu edlen nationalen Gerichten. Wir lassen uns aber auch gerne von unseren europäischen Nachbarn inspirieren und so fließen z.B. französische oder mediterrane Einflüsse in unsere Kreationen ein.
Von montags bis freitags bieten wir zusätzlich eine preiswerte Mittagskarte mit jeweils 8 verschiedenen Gerichten.

  Unser Menü zum Muttertag am Sonntag, 12.05.2024:

Krabbencocktail
 klassisch mit Cocktailsauce und Mandarinen
***
Perlhuhnbrust
oder
Kabeljaufilet
auf grünen Gnocchi mit Orangensauce
***
Duo von
Kiwi und Erdbeeren
mit Minzsahne

€ 35,00

 
_______________________________


Unsere Küchen-Öffnungszeiten:
Mo - Fr von 11.30 - 14.30 und 18.00 - 21.30 Uhr,
samstags von 18.00 - 22.00
und sonntags von 11.30 - 14.30 Uhr.



Tel.: 0681 303 95519
 
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